Ładunek glikemiczny kontra indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny (IG) jest wartością, dzięki której wyraża się wzrost stężenia glukozy we krwi po zjedzeniu 50g węglowodanów przyswajalnych. Im większa wartość IG produktu, tym większe jest stężenie glukozy we krwi. Produkty dzieli się na te mające niskie IG, średnie oraz wysokie. Surowe warzywa, strączkowe nasiona, owoce posiadają niski bądź średni indeks glikemiczny. Produkty zbożowe przetworzone z kolei mają wysoki IG. Dietę opierającą się na niskim IG stosują zarówno osoby odchudzające się jak i diabetycy.

Indeks glikemiczny zwiększa się pod wpływem obróbki termicznej oraz pozbawienia błonnika, natomiast zmniejsza się przy braku obróbki termicznej lub krótkiej obróbki, błonnika, dodatku tłuszczu i białka, obecności fruktozy i laktozy oraz przy dłuższym spożywaniu pokarmu. Czasami produkty o wysokim IG posiadają małą ilość węglowodanów, stąd oprócz indeksu glikemicznego, należy skupić się także na ładunku glikemicznym. Im większa wartość ŁG, tym zwiększa się natężenie cukru we krwi.

Dodaj komentarz

Najnowsze komentarze

Szukaj

Afazja a logopeda

    Sa pewne zdarzenia w życiu człowieka, które powodują, ze nagle mamy kłopot z mówieniem. Jest to z reguły spowodowane zaburzeniami neurologicznymi, jednak, kiedy zmiany ogniskowe w mózgu znikają, problem z mową może pozostać. Wtedy niezbędną wydaje się pomoc specjalisty. Dorosła osoba, która nagle nie potrafi mówić, mimo iż przez wiele lat głos był jej podstawowym narzędziem życia codziennego, może przeżyć szok. Podobnie jak całe jej otoczenie. Takie zdarzenie powoduje z pewnością traumę, jednak bliscy takich osób powinni jak najszybciej zacząć działać. Przede wszystkim należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym, który najprawdopodobniej skieruje pacjenta na wizytę u psychologa i logopedy.

    Tarnowski logopeda, twierdzi, ze pomoc psychologa w takich sytuacjach jest niezbędna, zwłaszcza jeśli problem dotyczy osoby dorosłej. Jeśli mózg takiej osoby pracuje prawidłowo, będzie ona musiała zmierzyć się z dużym problemem, jakim jest nauka mowy i poznawania słów. Logopeda z Wałbrzycha, prowadzi prywatna praktykę, jednak bardzo często ma kontakt z pacjentami na oddziałach neurologicznych w szpitalu. Rozmawia z rodzinami i zachęca do współpracy. Bo tylko współpraca z rodzina, może przynieść spodziewane efekty. O ile z dziećmi, współpracuje się dość łatwo. Można bowiem włączyć tu elementy zabawy i integracji z innymi dziećmi. O tyle z dorosłymi już tak łatwo nie jest. Pacjentów, których dopada afazja- czyli właśnie utraty mowy jest niestety coraz więcej. Nie tylko udar mózgu może mieć takie konsekwencje. Lekarze ostrzegają, ze nadciśnienie, palenie papierosów i wiele innych czynników, ma wpływ na uszkodzenie struktur mózgowych odpowiedzialnych za mowę. Jest kilka odmian afazji i tylko od właściwej diagnozy, jest uzależniony dalszy proces leczenia. Dlatego, zaleca się konsultacje u kilku różnych specjalistów. O dobrych logopedów, zapytaj jednak na początku lekarza rodzinnego.